fair le pont

커피 크림빵은 크림뿐 아니라 반죽에도 커피를 넣는 것이 특징이다. 계열 카페에서 더 이상 제공할 수 없게 된 커피를 물 대신 반죽에 넣고, 그 안에 커스터드 크림을 채워 굽는다. 방문객은 반죽에서 은은하게 느껴지는 커피 향과 크림의 균형이 인상적이었다고 전한다. 쫄깃한 반죽과 속에 든 부드럽고 촉촉한 커스터드는 소개에서도 함께 언급되는 조합이다. 커피 풍미를 즐기고 싶다면 크림이 들어 있지 않은 커피빵도 고를 수 있다. 데우면 은은한 향이 살아난다고 한다.

크루아상 반죽을 사용한 빵은 달콤한 종류부터 식사 대용까지 다양하다. AOP 인증 버터를 사용한 크루아상이나 초콜릿을 넣은 팽 오 쇼콜라는 아침 식사나 쉬는 시간에 곁들이기 좋다. 단맛을 더하고 싶다면 시럽에 적신 크루아상에 직접 만든 아몬드 크림을 샌드하고 위에도 얹은 크루아상 오 자망드를 눈여겨볼 만하다. 초콜릿을 더한 아몬드 크림 버전도 있으며, 이를 먹은 사람은 하나만으로도 만족스러웠다고 전했다.

달콤한 빵 외에 식사로는 크로크무슈도 선택지다. 로스트 포크와 두 종류의 치즈를 조합한 제품에는 쫄깃한 생식빵을 사용한다. 시금치 화이트소스에 베이컨과 모차렐라를 곁들인 종류도 있다. 따뜻하게 데워 먹기를 권하는 메뉴도 있어, 달콤한 빵을 여럿 고르는 날과는 다른 든든한 간식으로 즐길 수 있다.

간다의 fair le pont는 포장 판매를 하는 베이커리다. 평일에는 오전 8시부터 15시까지 영업하고 토요일과 일요일은 쉰다. 출근 전이나 점심 무렵 빵을 사 간 방문객도 있지만, 방문 당시 상품 구성이 한정적이었다는 후기도 있다. 찾는 빵이 있다면 이른 시간에 방문하는 편이 좋겠다.